八雲育ちの珍しいイタリア野菜。
無農薬・無肥料の自然栽培です。
八百屋さんやスーパーの野菜売り場では見慣れない珍しいイタリア野菜の数々を、出雲の国、松江市八雲町で育てました。もちろん無農薬・無肥料の自然栽培です。
日本におけるイタリア料理の人気は絶えず高く、街のあちこちにイタリアンレストランを見かけますね。一般家庭でもイタリアの食文化が浸透し、「お袋の味はボロネーゼ」や「ミネストローネ」といったご家庭もあるのでは？と思ってしまう今日この頃です。
日本人にとってイタリア料理が身近となった現在ですが、まだまだ知名度の低いイタリア野菜はたくさんあります。
ベジタリーでは有名なものから珍しいものまで様々なイタリア野菜を栽培しております。とてもおいしくユニークな野菜ばかりです。貴重なイタリア野菜を使って本場の味にグッと近づけてみませんか？
イタリア野菜 2,000円セット
セット内容はカーボロ ネロ3株、イタリアン パセリ200g、ラディッシュ バイオレット6株です。
単品で購入すると2,900円ですが、このセットをご利用頂くと900円もお得な2,000円（税別・送料別）で販売しております。平日午前中のご購入はその日のうちに出荷いたします。ヨーロッパ産の種子から無農薬無肥料で丁寧に栽培した野菜達を是非ご賞味下さい。
ご購入手続きは「ベジタリーYAHOOショッピング店」にて行って頂きます。
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イタリア野菜 2,000円セット
価格：2160円（税込み）
カーボロ・ネロ Cavolo Nero
結球しない葉キャベツで、ちりめん状の葉の表面が濃い緑色をしている所から別名「黒キャベツ」と呼ばれています。オリーブオイルと相性抜群で、炒めものやスープ等に最適です。
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カーボロ・ネロ（1本）
価格： 432円（税込み）
イタリアン パセリ Gigante Di Napoli
一般的なパセリ（オランダゼリ）に比べて風味と香りが柔らかく、平たい葉の形をしています。主に香味野菜や料理の飾り付けとして使われます。細かく刻んで料理のソースやドレッシングなどにも利用できます。
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イタリアン パセリ（100g）
価格： 270円（税込み）
ラディッシュ バイオレット Radis Violet
紫色の小さな大根です。果肉は白く、非常に優しい味わいです。薄くスライスしてサンドイッチやクラッカーに挟んだりしても利用できます。
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ラディッシュ バイオレット
（1本）
価格： 216円（税込み）
レタス Rouge Grenobloise
サラダ具材として定番のレタスも無肥料・無農薬で栽培しています。青臭さやクセが少なく食べやすいレタスです。
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レタス（1株）
価格： 270円（税込み）
ロメインレタス Romaine lettuce
サニーレタスのような半結球のリーフレタスの一種で、白菜とレタスを足して割ったような野菜です。ほのかな甘みと苦みがあり、葉は厚みがありしっかりしており、葉先はやわらかく、葉脈はシャキシャキとした食感が特長です。生食のみでなく炒めものなどにも適しています。（現在育成中です）
イタリアン ホウレンソウ Spinacio
明るい緑色をしたちじみが強く甘い葉のほうれん草です。クリームパスタやクリームシチュー、スープなどに適しています。（現在育成中です）
アーティチョーク・ロマネスコ
Artichoke Romanesco
イタリアの伝統ある高級野菜です。若い蕾の部分をボイルして食べるのが一般的で、ほんのりとした苦みが特徴です。（現在育成中です）
カリフラワー・ロマネスコ
Cavofiore Romanesco
ヨーロッパ生まれのカリフラワーで、螺旋状の花蕾が特徴的です。カリフラワーに近いコリコリとした食感で、軽くボイルしてサラダに入れるとおいしいです。（現在育成中です）
ターニップトップ Cima Di Rapa
菜の花にたいへんよく似た野菜で、ほろ苦さと、辛味、ナッツに似た風味を持ちます。からし菜と菜の花とルッコラを合わせたような野菜です。（現在育成中です）