穏やかな気候と、美しい自然に恵まれたニュージーランド南島にあるマールボロ地方。四方を海に囲まれたこの地は固有の動植物が繁栄し、貴重な資源の宝庫です。
ベジタリーではマールボロ地方のブレナムという町にある、THE HONEY COMPANY LIMITED（ハニーカンパニー社）製の100％天然はちみつを取り扱っております。ニュージーランドは食品の安全性に対する意識が非常に高く、安全で上質な蜂蜜の産地として広く知れ渡っています。
「クリームドクローバー」は、その名の通りシロツメクサ（クローバー）から採れる蜂蜜をクリーム状にしたものです。優しく深みのある風味と滑らかな舌触りが特徴です。また、液垂れしない為さまざまな用途に利用できます。シロツメクサの蜂蜜は世界で最も生産量が多く人気の蜂蜜です。
一般的なリキッド状の蜂蜜とは見た目が違う為、加工品の様に思われるかもしれませんが、そうではありません。原料は100％天然の蜂蜜です。
天然の蜂蜜は14度以下の気温で結晶化します。リキッド状の蜂蜜に結晶化した蜂蜜を加えて混ぜ合わせ、適切な温度管理により極小の結晶体を生み出す事でクリーム状に仕上がります。
ニュージーランドに自生するマヌカというフトモモ科の低木から採集される蜂蜜です。南半球の春から夏（日本では11月から12月頃）にマヌカは薄いピンク色や白い小さな花を咲かせます。先住民のマオリ族は古くからマヌカの葉などを、傷や火傷、喉の痛みや胃腸などの薬として利用してきたそうです。他の蜂蜜よりも抗菌作用が強く、ハーブのような香りと黒糖を思わせるコクが特徴の高級はちみつです。
ご購入手続きは「ベジタリーYAHOOショッピング店」にて行って頂きます。
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価格： 2,268円（税込み）
クセの少ないシロツメクサの蜂蜜です。ニュージーランドの蜂蜜はクリームタイプのものが多く、リキッドタイプに比べてマイルドな味でコクがあります。小さなお子様から大人まで大人気の蜂蜜です。
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価格： 1,296円（税込み）