ベジタリーで、イタリア野菜2000円セットの販売を開始します！！！

ご購入はこちらから♪

セット内容はカーボロ・ネロ3株、イタリアンパセリ200g、ラディッシュバイオレット6株です。

単品で購入すると2900円ですが、900円もお得な2000円（税別・送料別）で販売しております！！

カーボロ・ネロです。

苦味があるのが特徴ですが、煮込む事で苦味を少し残しつつ旨味を引き出します。

オリーブオイルとの相性も抜群です！！

炒めもの、スープ、パスタ、シチューなどにぜひどうぞ＾＾

イタリアン パセリです。

独特の風味があり栄養価も高いので、パスタ、サラダ、スープなどにぜひお試しください＾＾

ラディッシュ バイオレットです。

水にさらしてサラダにしたり、パスタ、炒めもの、スープ、お漬け物など…。

シャキシャキの食感で美味しいですよ〜！！

八雲そだちの無農薬・無肥料の、美味しいイタリア野菜を、ぜひお試しください♪

ご購入はこちら♪

ベジタリーで、イタリア野菜の販売を開始しました！！！

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現在は、カーボロ・ネロ、イタリアンパセリ、ラディッシュバイオレット、 レタスを販売中です！！

カーボロ・ネロです。

結球しない葉キャベツで、ちりめん状の葉の表面が濃い緑色をしているのが特徴です。

別名「黒キャベツ」と呼ばれています。

苦味がありますが、煮込む事で苦味を少し残しつつ旨味を引き出します。

オリーブオイルと相性抜群で、炒めものやスープ等にするととても美味しいですよ〜！

イタリアンパセリです。

一般的なパセリ（オランダゼリ）に比べて風味と香りが柔らかく、使いやすいです＾＾

栄養価が高いので、パスタ、サラダ、スープなどにぜひお試しください！

ラディッシュバイオレットです。

紫色の小さな大根で、果肉は白く、非常に優しい味わいです。

水にさらしてサラダにしたり、薄くスライスしてサンドイッチやクラッカーに挟んだり、パスタ、炒めもの、スープなど…。

シャキシャキの食感で、美味しいですよ〜！！

レタスです。

サラダ具材として定番のレタスも無肥料・無農薬で栽培しています。

青臭さやクセが少なく食べやすいレタスです。

八雲そだちの無農薬・無肥料の、美味しいイタリア野菜を、ぜひお試しください♪

松江市近辺の方は、まとめてご購入いただけば送料無料になりますので、ご相談ください。

ご購入はこちら♪♪

先日告知いたしました、12月25日（金）26日（土）27日（日）の無農薬野菜販売、本日11時から開始しました！！

無農薬・無肥料で育てたイタリアンレタスです♪

開始してすぐ、お客様がいらっしゃいました！！

ありがとうございます！！

先日、採れたて旬野菜のレストランで、イタリアンレタスのサラダをお客様に無料で試食していただきました。

「美味しい！」と、とても好評でした！！

熊野大社の駐車場の、青いテントが目印です！

数量に限りがあります。

午前中に売り切れる可能性大なので、お早めにお越し下さい♪

12月25日（金）26日（土）27日（日）

熊野大社の駐車場で野菜販売をいたします！！！

この辺りで販売します！！

お越しの際は熊野大社もぜひ見て行ってください♪

この看板が目印です！！

ぜひお越し下さい〜♪

秋から冬にかけて旬のイタリア野菜、チーマディラーパ（ターニップトップ）についてご紹介します！

松江市八雲町で自然栽培しているチーマディラーパは大株で、1株350円で販売しております。

お問い合わせはこちらへどうぞ♪

｢チーマ･ディ･ラーパ」とは「カブの先端」という意味です。

根はカブですがそこは食べず、葉と花蕾を食べるイタリアの菜の花です。

日本の菜の花にあるほろ苦さに加え、ナッツに似た風味とほんのりとした甘みがあります。

日本ではめずらしいので、高級野菜として知られています。

パスタ、ピッツァ、炒め物など、様々な料理に使えます。

ぜひお試しください♪

http://flone.jp/#contact

12月に入り、朝晩の寒さが厳しくなってきましたね。

今日は、今が旬のカーボロ・ネロについてご紹介します！

松江市八雲町で自然栽培しているカーボロ・ネロは、1株に40〜50cmの葉が10枚ほどついています。

他社では1株450〜600円で販売していますが、当社では350円で販売しております。

お問い合わせはこちらへどうぞ♪

http://flone.jp/#contact

12月〜4月が旬のカーボロ・ネロは、別名黒キャベツと呼ばれているイタリア野菜です。

カリウムやカルシウム、そしてビタミンK、ビタミンC、ビタミンUが豊富で、イタリアでは高級野菜として知られています。

キャベツのように結球しておらず、ケールと同じ仲間に属します。

苦味があるのが特徴ですが、煮込む事で苦味を少し残しつつ旨味を引き出します。

オリーブオイルとの相性も抜群です！

炒めもの、スープ、パスタ等にぜひどうぞ＾＾

http://flone.jp/#contact

今回ご紹介する「キャンポップトマト」です。

その名の通り、はじけるように明るい色でポップな感じがとても可愛らしいミディトマトです。

果実は成長すると少しオレンジがかった赤色になり、日光を反射してキラキラと宝石のようです。

甘すぎず、酸っぱすぎず、とてもバランス良く爽やかな味です。カリっとした皮の歯ごたえと、柔らかい果肉の食感がとても良いです。夏のサラダに最適ですよ。

ベジタリーでも先日ようやく販売開始いたしましたので是非ご賞味下さい。

一部の品種では実りが追いつかず、やむなく販売を制限している物もございます。まだまだ実は生っていますので、出荷可能となる時期までお待ち願います。

秋に近づき、自然栽培トマトの様子が少し変わってきました。収穫しようと手に取った果実に亀裂が入っているケースが増えてきたのです。

いわゆる「裂果」と呼ばれる状態で、ヘタの部分から縦に割れていたり、水平方向に波形を描いて割れていたりします。

これはトマトが種を残す為の生理現象で、昼夜の温度差が高くなったり、雨や湿気が増える事によって生じると考えられています。
つまり、トマト自らが秋を感じ取り、次の世代に種を残す為に行う働きなのです。

じつはこの「裂果」したての実が丁度よい加減においしいのです。

しかし、裂果は見た目が良くない上、割れた箇所を起点として早いペースで傷みが進みます。その為、出荷する事はあり得ませんが、収穫後も割れは進む為、出荷途中に裂果が生じる場合がございます。

ベジタリーでは一番よい状態の果実を選別して詰めておりますが、それ故に裂果が起こる直前の実を選んでいる場合もあります。

ご購入のトマトの中にもし裂果が混じっていても、捨てずにご賞味いただきたいです。品質には問題ございません。

ただし傷みが早い為、なるべくお早めにお召し上がり頂きたいです。

前回よりベジタリーの自然栽培トマトハウスで栽培中の品種について紹介しておりますが、今回は「フルティカ」についてご紹介いたします。

フルティカは数ある中玉トマトの品種の中でも最高レベルの糖度を誇る品種です。

やわらかな肉質とやさしい甘みでとても食べやすく、口にした瞬間たくさんの果汁が溢れ出します。

まるでフルーツのような甘みと食感で、小さなお子様やトマト嫌いな方からもご好評を頂いております。

とにかく色んな方に食べて頂きたい逸品です。

ご購入はこちら：ベジタリー自然栽培トマト

ベジタリーでは複数の品種のトマトを、すべて無農薬、無肥料で自然栽培しております。今回は「ステラミニトマト」について紹介いたします。

F1品種が殆どのミニトマトの中で数少ない固定種ミニトマトです。

強い甘みに程よく酸味が絡み濃厚な味わいです。ベジタリーで栽培した本種の平均糖度は10度〜11度の結果が出ています。

一口サイズで食べやすく、水分補給やおやつとしても最適です。生野菜サラダのアクセントにも適します。

つらい夏場の栄養源として如何でしょうか。

ご購入はこちら：ベジタリー自然栽培トマト